English
Dec 18, 2022 / By Nguyễn Thị Nhã Nam / in Tin tức
Công thức nấu phở bò ngon với nước dùng đậm đà, hương vị đặc biệt và thơm ngon là chìa khoá dẫn tới thành công của một nhà hàng. Hãy cùng LỢI PHÁT tìm hiểu công thức nấu phở bằng nồi nấu phở điện dành cho mô hình kinh doanh ngon chuẩn vị nhé!
Phở bò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Vào bất cứ một thời điểm nào trong ngày, mọi người cũng đều có thưởng thức một bát phở khi cảm thấy đói bụng. Chính vì sự phổ biến và ngon miệng, mô hình kinh doanh quán phở bò là chiến lược kinh doanh tạo ra được lợi nhuận bền vững và an toàn.
Để tạo ra một bát phở ngon và khiến thực khách nhớ tới, món phở phải hội tụ những đặc điểm sau:
Để nấu 100 bát phở bò thơm ngon, ta cần các nguyên liệu như sau:
Phần nước dùng
Phần thịt: 5kg thịt bò
Phần rau thơm: Hành lá, rau mùi, hành tây, húng quế, mùi tàu, chanh, ớt.
Để có một nồi nước dùng trong và ngọt, quý khách cần làm sạch và khử mùi xương ống bò.
Xương ống bò nguyên khúc, rửa sạch với muối hột. Sau 2-3 tiếng vớt ra rửa thật sạch lại và để ráo nước.
Xương bò đạt yêu cầu sẽ có màu trắng muối đẹp mắt.
Cho xương vào nồi, đun sôi trong 5 phút rồi bắc xuống.
Cho 1,5 lạng gừng đập dập vào và đậy nắp ủ trong 15 phút. Điều này sẽ giúp khử mùi hôi của xương bò.
Sau khi hoàn tất những giai đoạn trên, vớt xương rửa sạch với nước.
Chặt xương làm đôi nhưng không bị vụn và cố gắng giữ lại phần tuỷ trong xương để nước có độ béo
Cuối cùng, cho toàn bộ xương vào nồi để ninh xương.
Chuẩn bị 4,5 lạng gừng, 1,5 lạng hành tím, hành tây mang đi nướng sơ, rồi rửa sạch phần cháy với nước.
Tiêu hồi, hạt ngò, đinh hương, quế, hoa hồi, thảo quả rang vàng.
Sau đó cho tất cả vào túi vải lưới và cho vào nồi nước dùng để hầm cho thơm dậy mùi.
Thịt tái: rửa sạch, thái lát mỏng.
Nạm bò: rửa sạch, rồi luộc thịt và thái lát vừa ăn.
Lưu ý: thịt thái ngang thớ, nếu thái dọc sẽ bị dai và khó ăn.
Nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch để ráo nước. Riêng hành lá đem thái nhỏ.
Cho xương và khoảng 100 nước sạch vào nồi.
Bật nồi hầm xương với nhiệt độ cao nhất.
Khi nước trong nồi sôi thì hạ nhiệt độ về chế độ ủ và hầm trong khoảng 6 tiếng để đạt được độ ngọt nước như mong muốn.
Quý khách lưu ý kiểm tra thường xuyên nồi hầm xương và vớt bọt để giữ độ trong và ngọt thanh của nồi nước dùng.
Cho túi hương liệu vào nồi nước lèo và đun với nhiệt độ trung bình trong 30 phút.
Sau 30 phút, vớt bỏ túi hương liệu.
Thêm muối, bột ngọt, mắn cho vừa ăn.
Duy trì nhiệt độ của nồi vừa đủ để giữ nóng nước và không làm cạn nước nhanh.
Chuẩn bị nồi nước sôi khoảng 20 lít để trụng bánh phở, trần rau và nhúng thịt tái.
Trần phở qua nước sôi rồi cho vào bát. Không nên để quá lâu làm nát bánh phở.
Cho thịt bò và hành lá vào tô rồi chan nước phở.
Phở sau khi hoàn thành có thể ăn ngay để đảm bảo hương vị. Có thể dùng kèm thêm chanh, tương ớt, hoặc tỏi ngâm để phù hợp khẩu vị.
Sử dụng nồi điện để hầm xương không chỉ rút ngắn thời gian hầm xương mà còn đun sôi liên tục nước dùng trong nhiều giờ để phục vụ những bát phở luôn nóng hổi. Một nồi nước dùng ấm nóng sẽ đảm bảo nguyên vẹn độ ngon ngọt, trong vị cho bát phở bò.
So với những chiếc nồi đun truyền thống, các nhà hàng, quán ăn kinh doanh phở bò nên sở hữu nồi nấu phở điện LỢI PHÁT cao cấp, chính hãng, chất lượng cao. Loại nồi này không chỉ nấu phở ngon, mà còn có thể tận dụng tối đa với thực đơn các món ăn đa dạng như bún, mì, các món luộc, hầm,…
LỢI PHÁT cam kết đảm bảo 3 yếu tố với sản phẩm của mình: Tiết kiệm thời gian - Tiết kiệm nhân lực - Tiết kiệm chi phí.
LỢI PHÁT tự hào là đơn vị cung cấp sản phẩm đi đầu thị trường cùng phân khúc với các tính năng tiện lợi, đa dạng, chất lượng sản phẩm cao cấp.
Thấu hiểu nhu cầu đun nấu riêng biệt của từng khách hàng, LỢI PHÁT mang tới 3 lựa chọn nồi chất lượng cao với các ưu điểm vượt trội.
Nồi nấu phở điện liền
Nồi nấu phở điện rời
Bộ nồi phở điện
Với dây chuyền sản xuất hiện đại kết hợp cùng đội ngũ nhân lực cầu tiến, nhiệt huyết được đào tạo chuyên sâu và bài bản, LỢI PHÁT tự hào đem đến những sản phẩm chất lượng cao, an toàn, hiệu quả với giá thành hợp lý nhất thị trường.
Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua và sử dụng sản phẩm của LỢI PHÁT.
Khi mua sắm tại hệ thống của LỢI PHÁT, quý khách sẽ được chuyên viên của chúng tôi tư vấn tận tình để lựa chọn được sản phẩm với dung tích và đặc điểm phù hợp nhất với nhu cầu và quy mô nhà hàng của quý khách.
Với đội ngũ nhân lực chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản, luôn sẵn sàng lắng nghe ý kiến của khách hàng, LỢI PHÁT sẽ cung cấp dịch vụ bảo hành, đảm bảo chất lượng cho mọi đối tượng khách hàng.
Nhằm mang tới trải nghiệm sản phẩm tốt nhất cho khách hàng, LỢI PHÁT mang tới những chính sách ưu đãi độc nhất dành cho những quý khách hàng mua hàng lần đầu tại hệ thống của LỢI PHÁT.
Chính sách bảo hành
Khách hàng sẽ được trực tiếp đổi trả nếu sản phẩm gặp lỗi kỹ thuật hoặc sửa chữa khi xảy ra sự cố hỏng hóc.
LỢI PHÁT bảo hành chính hãng 3 năm phần inox, 1 năm cho phần điện và 3 tháng thanh nhiệt đối với tất cả các dòng sản phẩm.
Khi quý khách có nhu cầu đặt sản phẩm của LỢI PHÁT, vui lòng điền đầy đủ các thông tin cần thiết theo yêu cầu để LỢI PHÁT thuận tiện trong việc cung cấp hàng hóa và thanh toán nhanh chóng.
Công ty chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm đối với những trường hợp giao hàng sai địa chỉ hay thất lạc do các thông tin khách hàng cung cấp không chính xác.
Khi nhận hàng, khách hàng vui lòng kiểm tra kỹ hàng hóa từ người chuyển phát. Nếu có vấn đề liên quan tới chất lượng hay số lượng hàng hoá không đúng như trong đơn đặt hàng, khách hàng vui lòng báo ngay cho chúng tôi để phối hợp với đơn vị chuyển phát nhanh để xử lý.
LỢI PHÁT là nhà sản xuất và phân phối độc quyền các sản phẩm đang được bày bán trên website của công ty. Khách hàng có nhu cầu quan tâm đến coi sản phẩm, tham khảo hoặc tìm hiểu đều được chúng tôi khuyến khích và hướng dẫn tốt nhất.
Để cẩn thận, trước khi trực tiếp đến các cửa hàng, khách hàng có thể liên hệ với nhân viên kinh doanh để cung cấp một số thông tin cá nhân và vị trí quý khách đang ở.
Nhân viên kinh doanh sẽ sàng lọc, dễ dàng cung cấp cho quý khách hàng thông tin cơ sở gần nhất để khách hàng có thể tham khảo và nhận được sự hỗ trợ khi tìm hiểu về các sản phẩm đang quan tâm.
Quý khách có thể tới các địa chỉ dưới đây để được trải nghiệm sản phẩm, nhận được tư vấn và mua hàng trực tiếp tại các cửa hàng của LỢI PHÁT:
Các địa chỉ của cửa hàng LỢI PHÁT:
Dù ở nền tảng nào, LỢI PHÁT luôn đảm bảo luôn có một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn thường trực 24/7, sẵn sàng chăm sóc và tư vấn khách hàng nhanh nhất để tìm ra được giải pháp tốt nhất.
Nếu quý khách hàng ở các khu vực xa có nhu cầu mua sản phẩm hoặc quý khách hàng không có thời gian đến các cửa hàng để xem và lựa chọn các mẫu nồi, quý khách hàng có thể lựa chọn hình thức mua hàng online thông qua các nền tảng trực tuyến sau đây:
Hoặc gọi ngay qua số hotline 036.265.1111 hoặc 0986.313.886 để được đội ngũ nhân viên của LỢI PHÁT tư vấn mua hàng nhanh nhất.
LỢI PHÁT hi vọng bài viết đã cung cấp cho quý khách được công thức nấu phở siêu lợi nhuận dành cho các nhà hàng, quán ăn với nồi nấu phở điện LỢI PHÁT chính hãng - cao cấp - uy tín.
Công ty TNHH Thương mại và sản xuất LỢI PHÁT tự hào là thương hiệu thiết bị nhà hàng số 1 trên thị trường Việt Nam. Quý khách hàng hoàn toàn có thể đặt niềm tin và an tâm mua sắm tại công ty LỢI PHÁT chúng tôi.
Jun 24, 2024 by Đinh Hoàng Linh Mai
Nov 07, 2023 by Đinh Hoàng Linh Mai
