English
Apr 15, 2023 / By Nguyễn Thị Nhã Nam / in Tin tức
Nấu rượu là một trong những công việc cần rất nhiều sự tỉ mỉ và cẩn thận, nếu trong quá trình nấu xảy ra sai sót thì sẽ cho ra thành phẩm rượu bị khê chua. Nhưng nếu lỡ gặp phải điều này thì quý khách cũng đừng quá lo lắng, thông qua bài viết này Lợi Phát xin được mách quý khách những cách để xử lí khi rượu bị khê để tránh bị lãng phí.
Để sản xuất ra những lít rượu thơm ngon, an toàn khi uống cho thực khách tại Yên Bái, người bán đã phải rất cẩn thận trong suốt quá trình nấu rượu. Nghề kinh doanh rượu nấu đòi hỏi phải có tay nghề cao cũng như có vốn hiểu biết sâu sắc về rượu. Nếu ko cẩn thận, thành phẩm rượu nấu xong sẽ bị khê chua và từ đó sẽ mất đi một lượng khách hàng rất lớn do chất lượng rượu không được đảm bảo. Vậy nguyên nhân tạo ra mùi khê chua của rượu là gì ?
Rượu bị khê có mùi rất khó chịu, nó gần như mùi hôi của khói ám. Lửa không đều là nguyên nhân thường gặp nhất khiến cho rượu có mùi khê chua. Khi lửa không đều cơm sẽ bị cháy ở bên dưới nhưng bên trên sẽ khê hoặc sống. Hoặc khi chưng cất lửa không đều cũng khiến cho rượu bị khê khi hoàn thành.
Nếu không cẩn thận và gặp sự cố trong quá trình nấu rượu, có nguy cơ rất cao rượu nấu ra sẽ bị chua. Điều này là do quá trình lên men rượu chưa đúng cách và nhiệt độ khi ủ men chưa thích hợp, không đảm bảo được tính chuẩn xác.
Ngoài ra, trong quá trình chưng cất rượu người nấu không đảm bảo được kĩ thuật khiến cho hàm lượng chất hữu cơ vẫn còn tồn tại trong rượu, tính axit trong quá trình lên men rượu cũng không được loại bỏ nên theo thời gian, rượu cũng sẽ bị chua.
Bằng mắt thường ta cũng có thể nhìn thấy rượu bị chua, rượu bị chua thường bốc lên mùi chua khó chịu, có bong bóng nổi thành bọt. Để hạn chế tình trạng này người nấu phải khéo léo để khử đi mùi khê chua sao cho đúng và triệt để.
Nếu không biết cách xử lí rượu bị khê và chua rất có thể sẽ phải đổ bỏ đi hàng trăm lít rượu. Như vậy không chỉ lãng phí nguyên vật liệu mà còn gây tổn thất nặng nề tới doanh thu, lợi nhuận của hộ kinh doanh.
Khi phát hiện ra rượu bị khê, hãy thử những cách khắc phục dưới đây để “chữa cháy”:
Với các loại nồi nấu cơm bằng củi lửa, không thể tránh khỏi tình trạng bị quá lửa dẫn tới việc cơm bị khê và cháy. Để hạn chế tình trạng này quý khách có thể tham khảo thiết bị thay thế như tủ nấu cơm công nghiệp. Tủ được sử dụng cơ chế chín bằng hơi, nên cơm sẽ chín đều, thơm dẻo và không xảy ra tình trạng khê cháy.
Xử lí rượu bị chua dù đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là một vài gợi ý để quý khách có thể tham khảo:
Trên đây là những cách xử lý rượu khê chua rất đơn giản mà những người nấu rượu nên nắm chắc để xử lí khi gặp phải tình trạng này. Hi vọng nhờ những mẹo này, những hộ gia đình hay những cơ sở sản xuất rượu sẽ cho ra được thành phẩm là những mẻ rượu ưng ý, chất lượng tới tay người tiêu dùng.
Khách hàng nên tìm hiểu kĩ những doanh nghiệp, thương hiệu có độ uy tín cao để mua sản phẩm máy lọc rượu khử độc tố. Đó là những nơi được Bộ Công thương cấp phép hoạt động và có đăng ký rõ ràng.
Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất LỢI PHÁT tự hào là doanh nghiệp trực tiếp sản xuất - phân phối - bảo hành máy lọc rượu theo quy trình khép kín với chất lượng đầu vào và đầu ra đều được kiểm soát nghiêm ngặt.
Các sản phẩm của LỢI PHÁT đều phải trải qua quá trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt của các cơ quan chức năng. Điều này làm giảm khả năng lưu hành những sản phẩm kém chất lượng trên thị trường.
Dưới đây là video giới thiệu Công ty LỢI PHÁT giúp khách hàng có thêm thông tin về doanh nghiệp.
Hơn nữa, quý khách cần tìm hiểu kỹ và lựa chọn các công ty, cơ sở sản xuất có dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp, uy tín để có thể sở hữu được những sản phẩm chất lượng bền bỉ. Đáp ứng được điều đó, LỢI PHÁT là một đơn vị sở hữu dây chuyền sản xuất riêng biệt, hiện đại với các máy móc tiên tiến, ứng dụng công nghệ cao nhằm đem tới những sản phẩm đạt chuẩn.
Tất cả các bản thi công của LỢI PHÁT đều được thực hiện và thiết kế trên máy tính và gia công bằng máy CNC cao cấp. Vì vậy, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và giá cả của các sản phẩm. LỢI PHÁT tự tin cung cấp mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
Với đội ngũ nhân lực nhiệt huyết, vừa có tâm vừa có tầm, được đào tạo chuyên sâu và bài bản, LỢI PHÁT tự tin đem đến cho các bạn những sản phẩm chất lượng cao, an toàn, hiệu quả với giá thành hợp lý nhất thị trường. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của LỢI PHÁT.
Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất LỢI PHÁT tự hào là thương hiệu cung cấp thiết bị nhà hàng số 1 trên thị trường Việt Nam.
Để khách hàng có thể dễ dàng tìm mua và trải nghiệm sản phẩm một cách tốt nhất, LỢI PHÁT đã triển khai nhiều hình thức mua hàng khác nhau, bao gồm mua hàng trực tiếp và mua hàng online.
Mua hàng trực tiếp
Hiện nay, LỢI PHÁT đã phân phối sản phẩm đến nhiều cơ sở trên toàn quốc. Vì vậy, nếu khách hàng ở gần có thể trực tiếp để cửa hàng để trải nghiệm và mua sản phẩm qua các địa chỉ sau:
Mua hàng online
LỢI PHÁT luôn luôn quan tâm đến nhu cầu khách hàng khi có hệ thống bán hàng online với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp, luôn thường trực 24/7 để kịp thời giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Đối với những khách hàng không có thời gian trực tiếp đến cửa hàng để mua sản phẩm hay những khách hàng ở xa mà vẫn muốn trải nghiệm, sử dụng sản phẩm của LỢI PHÁT thì có thể tham khảo các nền tảng trực tuyến sau đây:
Đối với các khách hàng không tiện trong việc xem sản phẩm trực tiếp hay có nhu cầu mua hàng online hơn, vui lòng gọi tới số hotline để được tư vấn mua hàng nhanh nhất:
Với dịch vụ vận chuyển nhanh chóng và chuyên nghiệp của mình, LỢI PHÁT có thể đảm bảo sản phẩm đến tay người sử dụng một cách an toàn, nhanh chóng và nguyên vẹn nhất.
Đặc biệt, LỢI PHÁT có đưa ra chính sách vận chuyển rất hấp dẫn cho khách hàng:
Công ty LỢI PHÁT luôn đưa ra các chính sách bảo hành tốt nhất cho khách hàng của mình, dù là khách hàng cũ hay mới. Khi xảy ra sự cố hỏng hóc, quý khách hàng có thể trực tiếp đổi trả nếu sản phẩm gặp lỗi kỹ thuật hoặc sửa chữa (đối với khách hàng cũ).
Với các khách hàng mới, có nhu cầu sửa chữa máy lọc rượu, thì LỢI PHÁT xin đưa ra chính sách bảo hành áp dụng như sau: 1 năm với máy lọc, 1 đổi 1 với máy bơm trong 6 tháng.
Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất LỢI PHÁT tự hào là thương hiệu máy lọc rượu số 1 trên thị trường Việt Nam. Quý khách hàng hoàn toàn có thể an tâm lựa chọn và mua sắm sản phẩm tại công ty chúng tôi.
Jun 24, 2024 by Đinh Hoàng Linh Mai
Nov 07, 2023 by Đinh Hoàng Linh Mai
