English
Apr 21, 2023 / By Lê Thị Phương Linh / in Tin tức
Bên cạnh vẻ đẹp mang nét cổ xưa, thành phố Huế xinh đẹp còn có những món ăn đặc sản khiến du khách nao nức, trong đó không thể thiếu món cơm hến Huế. Cùng Lợi Phát tìm hiểu bí quyết tạo nên món ăn đặc biệt này nhé.
Cơm hến Huế không chỉ được biết đến bởi hương vị đặc trưng và hấp dẫn của nó mà còn bởi giá trị văn hóa và lịch sử. Món ăn này đã xuất hiện từ rất lâu trong văn hóa ẩm thực của Huế và trở thành một phần không thể thiếu của đời sống người dân địa phương. Để nấu món cơm hến Huế tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cơm hến Huế thường được chế biến từ loại gạo ngon, có hạt tròn, to và dẻo. Gạo được nấu chín và có hương vị nhẹ nhàng, thơm ngon, tạo nên phần lớn trong hương vị của món ăn.
Cơm hến Huế có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và phong cách nấu ăn của từng người. Tuy nhiên, các thành phần cơ bản của món ăn này vẫn là cơm trắng và hến, được phục vụ với nước dùng và các loại gia vị.
Bước 1: Nấu cơm
Với lượng gạo đã chuẩn bị, bạn đem đi vo với nước sạch. Sau khi vo gạo xong, tiến hành nấu cơm. Đợi cơm chín thì xới đều cho tơi cơm.
Tại các quán cơm, để tối ưu thời gian nấu cơm, người ta thường sử dụng tủ nấu cơm điện công nghiệp. Tủ nấu cơm có thiết kế hiện đại, là công cụ hỗ trợ đắc lực cho việc nấu cơm trở nên dễ dàng hơn.
Xem thêm:
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rau thơm, đậu phộng, da heo
Bước 3: Xử lý hến
Bước 4: Xào mắm ruốc
Dùng phần nước luộc hến bắc lên cùng 2 muỗng canh mắm ruốc Huế, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, lát gừng, giữ nóng trên bếp làm nước dùng.
Cơm hến Huế thường được ăn kèm với rau sống như rau húng, rau thơm, rau ngổ, rau răm và dưa leo. Những loại rau này có tác dụng làm mát cơ thể, giúp cân bằng dinh dưỡng và tạo thêm hương vị cho món ăn.
Món cơm hến Huế có hương vị đậm đà, thơm ngon và có vị mặn, ngọt, cay nhẹ. Hương vị đặc trưng của món ăn này có thể được tăng cường bằng cách cho thêm tỏi chiên giòn và bánh đa lát bên trên. Đậu phộng rang cũng là một thành phần quan trọng trong món cơm hến Huế. Đậu phộng được rang và giã nhỏ rồi rắc lên trên món ăn để tạo thêm độ giòn và hương vị đặc trưng.
Bên cạnh đó, nước chấm cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon cho món cơm hến Huế. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, tỏi băm nhuyễn, ớt bột, chanh và nước cốt hến để tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon.
Món cơm hến Huế thường được ăn trong các quán ăn vỉa hè hoặc các quán nhỏ nằm trong các con hẻm của Huế. Món ăn này được xem là món ăn đặc trưng của Huế và thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức.
Trong những năm gần đây, cơm hến Huế đã trở thành một sản phẩm thương hiệu nổi tiếng của thành phố này, được nhiều người yêu thích và tìm kiếm khi đến Huế.
Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Lợi Phát tự hào là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp tủ cơm điện công nghiệp uy tín tại thị trường Việt Nam.
Ngoài ra Lợi Phát còn sản xuất một số các thiết bị nhà bếp khác như nồi nấu phở điện , máy lọc rượu , nồi luộc bánh chưng ,…
Lợi Phát luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn khách hàng 24/7. Bất cứ thắc mắc gì về sản phẩm, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp đến tổng đài của Lợi Phát theo hotline: 058.212.1111 hoặc 0368.600.686
Khách hàng của Lợi Phát sẽ được hưởng chế độ bảo hành chính hãng 3 năm phần inox, 1 năm cho phần điện và 3 tháng thanh nhiệt đối với tất cả các sản phẩm tủ cơm điện.
Nếu quý khách băn khoăn về vấn đề vận chuyển thì đừng lo vì Lợi Phát đã đưa ra những chính sách nhằm hỗ trợ chi phí vận chuyển cho khách hàng ở xa.
Quý khách có thể mua hàng tại Lợi Phát qua 2 phương thức:
Hiện nay, hệ thống Lợi Phát đã có các cơ sở trên toàn quốc. Quý khách hàng có thể đến trực tiếp tại các cơ sở. Các địa chỉ của cửa hàng Lợi Phát:
Khách hàng cũng có thể liên hệ tư vấn đặt hàng qua các nền tảng mạng xã hội sau:
Còn chần chờ gì mà không thử ngay tài nấu nướng của bản thân. Chúc các bạn thành công với công thức cơm hến Huế.
Tham khảo:
Jun 24, 2024 by Đinh Hoàng Linh Mai
Nov 07, 2023 by Đinh Hoàng Linh Mai
