0 0
0
Không có sản phẩm nào trong giỏ.

Các vấn đề khi sử dụng Tủ nấu cơm công nghiệp và cách xử lý - Thiết Bị Nhà Hàng Lợi Phát

Th04 28, 2023 / Bởi Nguyễn Phương Chi / TRONG Tin tức

Cac van de khi su dung Tu nau com cong nghiep va cach xu ly
 

Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, cơ sở sản xuất nấu ăn lớn,... Với thiết kế thông minh, tiện lợi của mình, tủ cơm có thể mang lại hiệu suất làm việc lớn, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và sức lao động. Vậy những vấn đề có thể gặp phải khi sử dụng Tủ nấu cơm là gì và cách giải quyết ra sao? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.

Công dụng của Tủ cơm công nghiệp

Cong dung cua tu nau com cong nghiep
 

Tủ nấu cơm công nghiệp có nhiều công dụng như sau:

  • Cho ra chất lượng cơm đồng đều: Tủ cơm công nghiệp có thể nấu cơm với chất lượng đồng nhất và đảm bảo vị ngon, mùi thơm đặc trưng, đáp ứng yêu cầu về chất lượng của các đơn vị kinh doanh thực phẩm.
  • Tiết kiệm thời gian và sức lao động: Tủ hấp cơm có thể nấu được nhiều cơm cùng một lúc, giúp tiết kiệm thời gian và sức lao động trong quá trình sản xuất.
  • Tiết kiệm năng lượng: Tủ cơm công nghiệp được thiết kế để tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu sự lãng phí điện năng trong quá trình nấu cơm.
  • An toàn và vệ sinh thực phẩm: Tủ hấp cơm được làm bằng các vật liệu chất lượng cao, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, giúp tránh các nguy cơ gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
  • Đa dạng hóa thực đơn: Tủ cơm công nghiệp có thể được sử dụng để nấu nhiều loại cơm khác nhau, từ cơm trắng, cơm nắm, cơm gạo lức, đến các món cơm chiên, cơm trộn, cơm hộp, v.v. giúp đa dạng hóa thực đơn cho khách hàng.
  • Tiết kiệm chi phí: Tủ cơm công nghiệp giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, do không cần phải thuê nhiều nhân công nấu cơm và giảm thiểu lãng phí vật tư..

Vì vậy, tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị quan trọng và không thể thiếu trong ngành công nghiệp dịch vụ ẩm thực và đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.

Steam Cooking GIF by Chipotle Mexican Grill

 

Các vấn đề có thể xảy ra khi sử dụng tủ cơm và cách xử lý

Sản phẩm cho ra không đạt chất lượng

Cơm bị cháy, khô

Một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng cơm khô hoặc cháy khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp có thể bao gồm:

  • Thiết lập sai thời gian nấu: Nếu thời gian nấu của tủ không được cài đặt đúng, cơm có thể sẽ bị nấu quá lâu hoặc không đủ, dẫn đến cơm khô hoặc cháy.
  • Số lượng nước không đúng: Số lượng nước không đủ hoặc quá nhiều có thể làm cho cơm khô hoặc nước chảy ra khỏi tủ.
  • Không làm sạch đúng cách: Nếu tủ không được làm sạch đúng cách, thức ăn có thể bị dính vào nồi nấu cơm, dẫn đến cơm bị cháy hoặc khô.
  • Sử dụng cơm không đúng loại: Một số loại cơm không phù hợp để nấu trong tủ cơm công nghiệp, dẫn đến cơm bị cháy hoặc khô.
  • Lỗi kỹ thuật: Nếu tủ nấu cơm không hoạt động đúng cách, ví dụ như nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, cơm có thể bị cháy hoặc khô.

Com bi kho khi dung tu nau com cong nghiep
 

Để cứu vãn một mẻ cơm bị khô, cháy khi sử dụng tủ hấp cơm, bạn có thể thực hiện như sau:

Trước tiên, hãy ngắt nguồn điện của tủ nấu cơm ngay lập tức để ngăn ngừa tình trạng cháy lan. Sau đó, không nên mở nắp tủ ngay lập tức, để hơi nước trong tủ tiếp tục giữ ẩm cơm.

Sau 5-10 phút, bạn có thể mở nắp tủ và kiểm tra độ ẩm của cơm. Nếu cơm vẫn khô, hãy thêm một chút nước và trộn đều để cơm hấp thụ. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn và trộn đều để giữ ẩm và tạo mùi thơm cho cơm. 

Cách khác, bạn có thể thêm một chút nước, trộn đều và hấp lại trong một thời gian ngắn. Sau khi cơm đã được cải thiện chất lượng, hãy chuyển cơm sang khay chứa khác để tránh nhiệt từ tủ nấu cơm gây ra tình trạng khô và cứng lại.

Để tránh tình trạng cơm khô hoặc cháy khi sử dụng tủ cơm công nghiệp, người sử dụng cần tuân thủ đúng quy trình sử dụng, kiểm tra thiết bị định kỳ và làm sạch đúng cách. Ngoài ra, cần sử dụng đúng loại cơm và cài đặt thời gian nấu đúng để đảm bảo chất lượng cơm sau khi nấu.

Cơm bị nấm, mốc

Một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng cơm bị nấm, mốc khi sử dụng tủ hấp cơm có thể bao gồm:

  • Thiếu vệ sinh: Nếu tủ nấu cơm không được vệ sinh đầy đủ, thường xuyên và đúng cách, các vi khuẩn và nấm có thể phát triển và gây hại cho cơm.
  • Không đóng kín nắp: Nếu nắp của tủ nấu cơm không đóng kín hoặc không được đóng kín đúng cách, không khí và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài có thể tiếp xúc với cơm trong tủ, tạo điều kiện cho sự phát triển của nấm và mốc.
  • Thời gian lưu trữ quá lâu: Nếu cơm được lưu trữ trong tủ nấu cơm quá lâu mà không được sử dụng, các vi khuẩn và nấm có thể phát triển và gây hại cho cơm.
  • Độ ẩm không đúng: Nếu mức độ độ ẩm của cơm không được kiểm soát chính xác trong quá trình nấu, tủ nấu cơm có thể trở thành môi trường lý tưởng cho sự phát triển của nấm và mốc.
  • Không sử dụng nguyên liệu tốt: Nếu nguyên liệu cơm không được kiểm tra kỹ trước khi nấu, có thể có nấm và mốc trong các hạt cơm, và khi nấu, chúng có thể phát triển và làm hỏng cơm.
  • Điều kiện môi trường không tốt: Nếu tủ nấu cơm được đặt trong một môi trường ẩm ướt hoặc không thoáng khí, vi khuẩn và nấm có thể phát triển và gây hại cho cơm.

Khác với hiện tượng cơm khô, rất khó để có thể cứu vãn mẻ cơm đã bị nấm mốc. 

Để tránh tình trạng này, người dùng nên:

  • Vệ sinh tủ nấu cơm định kỳ: Bạn cần thường xuyên lau chùi và vệ sinh tủ nấu cơm để loại bỏ mọi vi khuẩn, nấm mốc có thể gây hại cho cơm.

Ve sinh tu nau com cong nghiep dinh ky
 

  • Sử dụng cơm mới: Khi nấu cơm, nên sử dụng cơm mới để tránh tình trạng cơm bị nấm, mốc do cơm đã bị ẩm ướt, chua, ổn định không tốt.
  • Kiểm soát độ ẩm: Đảm bảo rằng tủ nấu cơm được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm đúng cách. Độ ẩm quá cao có thể làm cho cơm bị mốc, nấm phát triển nhanh chóng, trong khi độ ẩm quá thấp có thể làm cho cơm khô, cứng và không ngon.
  • Sử dụng hóa chất diệt khuẩn: Bạn có thể sử dụng các loại hóa chất diệt khuẩn để làm sạch tủ nấu cơm và tránh sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc. Tuy nhiên, cần đảm bảo sử dụng hóa chất đúng cách và an toàn.
  • Kiểm tra thường xuyên: Bạn nên kiểm tra thường xuyên tình trạng cơm trong tủ nấu cơm để phát hiện sớm các dấu hiệu của nấm, mốc và có biện pháp xử lý kịp thời.

Nấm, mốc là những tác nhân gây hại cho sức khỏe, do đó, khi sử dụng tủ cơm công nghiệp cần đảm bảo vệ sinh đúng cách và sử dụng cơm sạch, an toàn để tránh các nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Hư hỏng, hỏng hóc về kết cấu của tủ cơm

Các trường hợp hư hỏng có thể xảy ra với tủ cơm công nghiệp bao gồm:

  • Hỏng các linh kiện điện tử: Điều này có thể xảy ra khi các phần tử điện tử, linh kiện bảng mạch hoặc hệ thống điện không hoạt động đúng cách.
  • Hỏng phần cơ khí: Các bộ phận cơ khí như bộ điều khiển nhiệt độ, các van hoạt động không đúng cách có thể dẫn đến hư hỏng tủ nấu cơm.
  • Nhiễm bẩn và mòn: Nếu tủ nấu cơm không được bảo quản và làm sạch đúng cách, bụi bẩn, mùi hôi, hoặc độ ẩm có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng nấu cơm và gây hư hỏng tủ.
  • Hỏng phần cứng: Các bộ phận phần cứng của tủ nấu cơm công nghiệp như khóa, tay cầm, tay nắm có thể gãy hoặc bị hỏng do sử dụng lâu dài hoặc va chạm.

Để tránh những vấn đề trên, người sử dụng cần tuân thủ các hướng dẫn sử dụng và bảo trì của nhà sản xuất, bảo trì định kỳ và vệ sinh tủ nấu cơm đúng cách.

Vậy đâu là cách bảo dưỡng, sửa chữa và bảo quản tủ cơm đúng cách?

Cach bao quan tu nau com cong nghiep dung cach
 

Dưới đây là một số cách để bảo quản và bảo dưỡng tủ hấp cơm:

  • Vệ sinh định kỳ: Bạn nên vệ sinh tủ nấu cơm thường xuyên để giữ cho nó sạch sẽ và tránh bụi bẩn và vi khuẩn. Bạn nên lau sạch bên trong và bên ngoài tủ bằng khăn ẩm hoặc chổi mềm để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất. Nếu cần, sử dụng chất tẩy rửa nhẹ để làm sạch các vết bẩn cứng đầu.
  • Kiểm tra định kỳ: Bạn nên kiểm tra tủ nấu cơm thường xuyên để đảm bảo rằng các bộ phận cơ khí như bộ điều khiển nhiệt độ, các van hoạt động đúng cách. Nếu cần, bạn có thể bảo trì các bộ phận này hoặc thay thế chúng khi cần thiết.
  • Sử dụng đúng cách: Bạn nên sử dụng tủ nấu cơm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tránh sử dụng quá tải để tránh hư hỏng.
  • Bảo quản trong điều kiện thích hợp: Bạn nên bảo quản tủ nấu cơm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp hoặc môi trường ẩm ướt.
  • Bảo trì định kỳ: Bạn nên bảo trì định kỳ các bộ phận của tủ nấu cơm để đảm bảo hoạt động bền vững và đúng cách. Bạn nên thay thế các bộ phận hư hỏng khi cần thiết để tránh gây hư hỏng đến tủ nấu cơm.
  • Lưu trữ đúng cách: Bạn nên lưu trữ tủ nấu cơm trong khoang riêng biệt để tránh gây hư hỏng hoặc bị phá hoại.

Tóm lại, bảo quản và bảo dưỡng tủ hấp cơm đúng cách là điều rất quan trọng để đảm bảo hiệu suất hoạt động của tủ cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bằng cách thực hiện các cách bảo quản và bảo dưỡng như đã nêu ở trên, bạn có thể giảm thiểu các trường hợp hư hỏng và kéo dài tuổi thọ của tủ cơm công nghiệp. 

Ngoài ra, việc lựa chọn đơn vị sản xuất, cung cấp sản phẩm uy tín, có chính sách bảo hành dài hạn sẽ đặc biệt phát huy tác dụng trong trường hợp này. Vì vậy, giá thành là yếu tố quan trọng nhưng chất lượng sản phẩm và chính sách bán hàng của đơn vị cung cấp cũng là những tiêu chí hàng đầu. 

Lợi Phát - Đơn vị cung cấp Tủ cơm công nghiệp chất lượng, bảo hành lên đến 3 năm

 

LỢI PHÁT tự tin đánh bật các đối thủ cạnh tranh với những ưu điểm vượt trội:

  • Thiết kế gọn gàng, dễ dàng di chuyển;
  • Được chế tạo 100% chất liệu inox 304 tốt nhất hiện nay;
  • Năng suất vượt trội làm chín lên đến 60kg gạo/mẻ trong vòng 45 - 60 phút;
  • Hệ thống vận hành tủ đơn giản, nhanh chóng;
  • Hệ thống thanh nhiệt công suất cao và hệ thống phao cấp nước tự động giúp cơm chín nhanh và thơm ngon;
  • Tiết kiệm điện năng, tiết kiệm thời gian và chi phí thuê nhân công nhờ tính năng tự động của tủ nấu cơm.
  • Thiết kế tối ưu cùng các phụ kiện tiện lợi đi kèm khác như: cánh cửa cứng cáp, tay khoá chắc chắn, van xả nước tiện lợi, dây mayso bền bỉ,...

Tu nau com bang dien Loi Phat
 

Đặc biệt, khi sở hữu Tủ nấu cơm công nghiệp LỢI PHÁT, khách hàng sẽ được hưởng các chính sách bảo hành và chính sách vận chuyển cực hấp dẫn:

  • Chính sách bảo hành: bảo hành chính hãng 1 năm phần điện, 3 năm phần inox và 3 tháng thanh nhiệt.

Chinh sach bao hanh hap dan tai Loi Phat
 

  • Chính sách vận chuyển: hỗ trợ dịch vụ vận chuyển nhanh chóng và chuyên nghiệp khắp các tỉnh thành với mức giá cạnh tranh nhất thị trường

Chinh sach van chuyen tai Loi Phat
 

Để có thể trải nghiệm và sử dụng thử trực tiếp các dòng sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp cao cấp đến từ LỢI PHÁT, quý khách hàng có thể ghé thăm các chi nhánh được phân bổ trên toàn quốc của LỢI PHÁT sau đây:

  • CS1: 565 phố Đại Nghĩa, Huyện Mỹ Đức, Tp. Hà Nội. Hotline: 036.265.1111
  • CS2: 533 phố Đại Nghĩa, Huyện Mỹ Đức, Tp. Hà Nội. Hotline: 0986.313.886
  • CS3: NB3 Mỹ Phước 2, phường Mỹ Phước, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương.

Chi nhanh phan phoi cua Loi Phat
 

Ngoài ra, khách hàng có thể tham khảo sản phẩm máy khử andehit qua website chính thức của LỢI PHÁT tại: https://loiphat.com.vn/

Để được nhận báo giá và tư vấn trực tiếp về thông tin sản phẩm của LỢI PHÁT, quý khách hàng có thể liên hệ công ty qua hotline dưới đây:

  • 0362651111
  • 0582121111
  • 0986313886

Hoặc qua các nền tảng online:

Để chắc chắn về độ chất lượng của sản phẩm, quý khách hàng có thể tham khảo tại bài viết:

Top 5 lưu ý hàng đầu khi mua tủ cơm điện ở Hà Nội

LỢI PHÁT tự hào là thương hiệu Tủ nấu cơm công nghiệp số 1 trên thị trường Việt Nam. Quý khách hàng hoàn toàn có thể an tâm lựa chọn và mua sắm sản phẩm tại công ty chúng tôi!


Liên hệ nhanh

(7h30 - 22h00)

(7h30 - 22h00)

DMCA.com Protection Status